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offline Angelika Stein  

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3.017 Beiträge


D - Glückstadt
Beitrag Weihnachtskugeln  07.11.2004 • 19:34


Weihnachtskugeln

100 g Haferflocken,
etwas Zimt
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange,
100 ml Orangensaft,
250 g gemischte Trockenfrüchte, ungeschwefelt,
ca. 150 ml Mineralwasser,
1 EL Carobpulver oder Backkakao
evtl. 1-2 EL Honig,
80 g Sesam - ohne Fett kurz anrösten,
40 g Kokosraspeln

Die Haferflocken mit der Hälfte der Orangenschalen-Raspeln, Zimt und dem Orangensaft etwa 30 Minuten einweichen. Die Trockenfrüchte grob hacken, mit etwas Wasser beträufeln und pürieren. Flocken und Trockenfrüchte miteinander mischen und mit Carobpulver, Honig der Hälfte des Sesam abschmecken. Kleine Bällchen formen und diese in Orangenschalen-Raspeln, Sesamsamen und Kokosraspeln wenden. 2 Stunden trocknen lassen und dann kühl stellen


Beitrag geändert von Angelika am 07.11.2004 • 19:35
 
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