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offline strunzel  

334 Beiträge

D - Zwickau
Beitrag Petersilie  24.01.2005 • 10:47


- die Petersilie ist unser bestes und bekanntestes Küchenkraut
- sie gehört zu den Doldenblütlern
- Petersilie ist eine zwei- bis mehrjährige Pflanze
- in der Küche passt sie zu allen Gemüsen und Salaten, zu hellen Soßen und allen Suppen, von der klaren Fleischbrühe bis zur Eintopfsuppe, zu Süß- und Seewasserfischen, zu Geflügel, zu Eiergerichten und zur Rohkost
- getrocknete Petersilie darf kurz aufgekocht werden, frische Petersilie dagegen niemals



Alt genug bin ich - aber erwachsen werd ich nie
 
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