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offline Regina1  

647 Beiträge

D - Saarland
Beitrag Salatrouladen  08.04.2005 • 15:19


1 Kopfsalat
200g Kirschtomaten
125g Mozarella
frischen Basilikum
50g Pinienkerne (gibt's güstig bei Aldi)
3 EL Weisseinessig
Salz und Pfeffer
1 Knobizehe gepresst
4 EL Olivenöl
4 Scheiben gek. SChinken

4 große Blätter vom Salat nehmen (Rest anderweitig verwenden) Tomaten und Mozarella fein würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Pinienkerne grob hacken, in Pfanne ohne Öl anrösten. Essig, Salz, Knobi und Öl verschlagen, Basilikum und Pinienkerne unterrühren.
Schinkenscheibe mit Salat belegen, Mozarella und Tomaten auf das untere Drittel der SCheiben verteilen. Scheibe von unten her aufrollen. In ca. 4 cm breite Stücke schneiden und mit Zahnstocher feststecken. Auf Teller anrichten und mit Vinaigrette beträufeln.

Guten Appetit
Regina



Veränderung wird nur hervorgerufen durch aktives Handeln, nicht durch Hoffen auf ein Wunder ;-)
 
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offline Balua  

570 Beiträge

D - Bamberg
Beitrag Re: Salatrouladen  08.04.2005 • 15:52


Wow, das klingt ja super! Wird ausgedruckt und ausprobiert! glücklich

Liebe Grüße, Anna



Keep Smiling!
 
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