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offline Schneeglöckchen  

594 Beiträge
Beitrag Paprika-Rahm-Linsen  05.07.2005 • 14:47


Gab´s heute zum erstenmal zum Mittagessen, sehr lecker!

Paprika-Rahm-Linsen

200g Linsen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 (rote) Paprika
2 El Olivenöl
½ Tl Thymian
2 Nelken
½ TL Kreuzkümmel
1 Lorbeerblatt
Salz
150 g Schmand
Pfeffer

Linsen verlesen und waschen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Paprika entkernen, waschen, klein schneiden. Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten. Linsen dazu, mit 500ml Wasser ablöschen. Gewürze dazu, 40 Min köcheln lassen. 150g Schmand dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Naturreis als Beilage servieren.

Anmerkung: mit dem Schnellkochtopf geht es in nur 10 Minuten.
Ich habe dazu Berglinsen verwendet.
Schmeckt auch mit etwas weniger Schmand.
 
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