Forum  Suchen
80.838 Beiträge in 7.357 Themen (ø 16 Beiträge pro Tag)
nicht eingeloggt

 Forenübersicht » Ernährung » Rezepte » Vegetarisch » Zucchini-Kartoffel-Puffer

« vorheriges Thema | nächstes Thema »
Seiten (1): (1)
Autor
Beitrag
offline christine  

nicht registriert
Beitrag Zucchini-Kartoffel-Puffer  18.09.2005 • 16:33


Lust auf Reibereien......zwinkern


Für 2 Personen

250 g Zucchini
250 g Kartoffeln
1 Ei
1TL Mehl
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat
150 g Creme fraiche
1 EL Sahne
1 TL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
2 EL gehackte Kräuter



Kartoffeln fein reiben, Zucchini raspeln. Beides zusammen mit dem Ei und dem Mehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Je Puffer 1 EL Teig in heißes Öl geben und auf beiden Seiten goldgelb braten.

Creme fraiche mit etwas Zitronensaft, Sahne, Salz und Pfeffer kräftig aufschlagen. Durchpresste Knoblauchzehe und gehackte Kräuter unterrühren und noch einmal abschmecken.

Puffer mit der Kräuter-Creme fraiche anrichten und nach Belieben noch mit Pfeffer aus der Mühle würzen.


schmeckt echt lecker!
Christine
 
    top
 
Seiten (1): (1)
« vorheriges Thema | nächstes Thema »

Gehe zu:    

Besucher
869 Mitglieder. Online: keine Mitglied(er) und 19 Gäste. Neuestes Mitglied: Orangerot
Mit 121 Besuchern waren am 25.08.2015 • 19:17 die meisten Besucher gleichzeitig online.
Geburtstag   Wir gratulieren ganz herzlich zum Geburtstag:
Micha (38)
Online-Status bezogen auf die letzten 15 Minuten Beiträge der letzten 24 Stunden