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offline Regina1  

647 Beiträge

D - Saarland
Beitrag Mangoldauflauf  08.11.2005 • 10:45


Für 4 Personen

1 Staude Mangold
2 Kartoffel (gekocht)
6-8 Eier (hart gekocht)
0,5 L Milch
Butter
1 Zwiebel
Mehl
ger. Käse

Mangold kleinschneiden mit etwas Butter und Zwiebel weich dünsten.

Rest Butter mit Mehl schwitzen, Milch aufgießen, Salz, Pfeffer, Muskat. Unter Rühren 10 Min. köcheln.

Die Hälfte der Soße in Auflaufform, Mangold und Kartoffeln aufschichten, Eier darauf legen, Rest Soße darüber gießen, mit geriebenem Käse
bestreuen. 7-10 Min. bei 200° backen.



Veränderung wird nur hervorgerufen durch aktives Handeln, nicht durch Hoffen auf ein Wunder ;-)
 
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offline hagazussa  

30 Beiträge

D - Taunus
Beitrag Re: Mangoldauflauf  08.11.2005 • 21:58


Ich liebe Mangold!

Aber reicht eine Staude für vier Personen, die hat doch nur ca. 500-600g ? nunja
Oder liege ich da jetzt falsch?

Egal, bei uns wird´s diese Woche Mangold geben! breites Grinsen



Liebe Grüße von Nicole !
 
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offline Regina1  

647 Beiträge

D - Saarland
Beitrag Re: Mangoldauflauf  14.11.2005 • 12:15


Hallo,

leider habe ich Deine Frage überlesen unglücklich((( Sorry.

Ja, eine Staude von 500 - 600g reichen aus.

Gruß



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