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offline Hanna53  

348 Beiträge

A - Oberösterreich
Beitrag Kürbisfeuer (4 Port.)  25.10.2007 • 19:22


1 EL Olivenöl
3 Zwiebel gewürfelt
1 walnussgroßes Stück Ingwer fein gehackt
1 - 2 rote Chilischoten
1 TL Curry
1 TL Thymian zerrieben
1 TL Majoran zerrieben
200 g Karottenwürfel
200 g Kartoffelwürfel
800 g Hokkaidowürfel
1/2 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

Topf erhitzen, Zutaten der Reihe nach im 2 Minutentakt unter Rühren rein geben. Zum Schluss die heiße Brühe zugießen, würzen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Dazu passt sehr gut Basmatireis.
Taschentuch nicht vergessen. Die Nase wird rinnen breites Grinsen



Lieben Gruß
Hanna53
 
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