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offline Glenda  

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Beitrag Weinkuchen mit Äpfeln für 12 Stücke/ fettarm  01.02.2004 • 16:58


Zutaten:
2 P Vanillepuddingpulver
125 g Zucker
2 P Vanillezucker
750 ml trockener Weisswein
1 kg Äpfel
250 g Mehl
125 g Halbfettmargarine
1 TL Backpulver
Zucker f. Pudding, nach Beschreibung
1 Ei, etwas Zimt

Zubereitung:

Äpfel schälen, in Spalten schneiden. Aus Pudding-Pulver, Zucker(was auf dem Puddingpulver steht), Vanillezucker und Wein einen Pudding kochen, die Apfelspalten hinzufügen und unterrühren.
Aus Mehl, Margarine und Zucker, Backpulver und Ei einen Mürbteig bereiten.
Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig darauf ausrollen und in einen etwa 3 cm hohen Rand hochziehen.
Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, auch am Rand.
Den etwas abgekühlter Apfelpudding auf den Teig geben und glattstreichen, mit etwas Zimt verfeinern!

vorgeh. Backofen 180°C 1 Std. backen!
Den fertigen Kuchen noch ca 10 min im abgeschalteten Ofen stehen lassen!
Erst nach völligen erkalten, den Rand der Springform entfernen!!

Kalorien Einspartipp:Statt Zucker nehme ich Diabetikerzucker!!

pro Stück 361 Kalorien, 5,5 g Fett, 14 % Fettkalorien

Kuchen schmeckt lecker!!
Guten AppetitGlenda!! glücklich


Beitrag geändert von Glenda am 01.02.2004 • 23:24
 
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