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offline ellebelle  

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Beitrag Kaffeekugeln(ein Blech)  04.02.2004 • 09:40


150g Haselnüsse gemahlen
200gWeizenvollkornmehl
50g Weizenmehl Typ 405
1Pr.Salz
1Tütchen Instandkaffeepulver(der ohne Zucker)
70gPuderzucker(geht vielleicht auch mit Honig,hab ich
noch nicht probiert)
etwas Vanille(eine gute Prise)
100g Butter(Zimmertemperatur)
100gFrischkäse
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Kaffepulver in 1Eßl. heißem Wasser auflösen,dann mit Butter,Frischkäse und Puderzucker verrühren.
Zuletzt die Nüsse,das Mehl,das Salz und die Vanille unterrühren.Wird ein leicht krümeliger Teig,den man dann zu etwa walnußgroßen Kugeln formt und auf ein Blech mit Backpapier legt.
Das Ganze 20 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze backen.
 
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