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 Forenübersicht » Ernährung » Rezepte » Backen » Kürbis-Ingwer-Kekse

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offline Miezcat  

853 Beiträge

D - Niedersachsen
Beitrag Kürbis-Ingwer-Kekse  06.12.2005 • 01:59


Habe ich gestern im Fernsehen gesehen und für ST-tauglich befunden, werde sie die nächsten Tage mal selbst ausprobieren.

Kürbis-Ingwer-Kekse (Pro Keks: ca. 18 kcal)

Zutaten:
1 Eiweiß
1 TL Zucker
¼ TL Ingwer
1 Vanilleschote
3/4 Tassen geriebener Kürbis
1 TL geriebenen Ingwer

Den Kürbis schälen und reiben. Dann in der Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Eiweiß, Zucker, Vanillezucker, Ingwer und eine Messerspitze Salz aufschlagen, bis ein feiner Eiweißschnee entsteht. Den Kürbis hinzufügen. Mit einem Esslöffel den noch weichen Teig auf das Blech träufeln und bei 180°C, 15 bis 20 Minuten backen.

L.G.
Miezcat



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offline Kraeuterhexe  

23 Beiträge

D - Rödermark (Hessen)
Beitrag Re: Kürbis-Ingwer-Kekse  05.10.2007 • 12:56


Irgendwie ist hier der Inwer doppelt ?
Hat die schon jemand probiert ?



Eure
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